La vera Maremma nel piatto: cucina espressa di produzione propria, con Claudia che porta avanti la cucina da sola — pici, tagliatelle e il ragù di cinghiale
In una via tranquilla del borgo, Claudia cucina da sola per la sua sala: piatti espressi di produzione propria, dalla pasta tirata al mattino ai secondi di chianina. L'atmosfera è intima e curata — di quelle che trasformano una cena nel ricordo più bello di un viaggio a Pitigliano.
€15,00
«Qui si respira tutta la tradizione maremmana: cucina espressa, piatti preparati al momento» — i tortelli si chiudono a mano e incontrano il ragù di cinghiale del territorio.
il piatto più citato dalle recensioni
intima e curata, come raccontano gli ospiti
«Che dire, esperienza superlativa. Partendo dall'accoglienza e dalla semplicità di Claudia, che ci ha raccontato la sua esperienza lavorativa nel campo della ristorazione.»
«Siamo state a mangiare da Claudia a Pitigliano e siamo rimaste incantate. Claudia è una persona squisita, forte e incredibilmente in gamba: ha gestito l'intera cucina da sola in modo magnifico.»
«La vera Maremma nel piatto e nel cuore! Trovare il ristorante della signora Claudia è stata la sorpresa più bella del nostro viaggio a Pitigliano. L'atmosfera in Via Santa Chiara è intima, curata.»
Tre piatti per cominciare — la carta completa vi aspetta al tavolo
€19,00
la razza del territorio, al sangue su rucola
€15,00
pici tirati a mano, pecorino e pepe
€6,00
il finale della tradizione toscana
Selezione della casa · La carta completa vi aspetta al tavolo
Aperta a pranzo e a cena, chiuso il lunedì. La sala è intima e i tavoli sono pochi — lasciate la richiesta qui o chiamate.